营养物质供给过量是导致氮、磷排出比例增加的直接原因。而准确预测猪的营养需要和饲料的营养价值.采用多阶段饲养.正确配制饲粮.可以弥补因饲料成分变异或不能准确确定所用原料养分利用率而对饲养效果的影响，减少氮、磷等营养物质的排出量。测定生猪营养需要量时，所选生猪要有代表性，基础日粮、营养水平及环境条件尽量与生产性能相符合，需要量应以可利用氨基酸和磷表示。饲料原料中氨基酸和磷的含量变异较大，因而不仅要测出各种氨基酸和磷的含量，还应测定各种氨基酸的回肠消化率和磷的全消化道消化率，才能准确地反映饲料原料营养价值。

　　2.2利用理想蛋白质技术配制饲料，减少氮的排出量

　　饲料配制仅考虑粗蛋白水平是不够的.理想蛋白质技术是完全按照猪的生长需要.以可消化氨基酸为基础.提供足量的各种氨基酸。它不仅可以完全反映整个生命周期中机体组织内氨基酸组成的动态变化，还可以反映猪种、性别、猪龄、成熟程度、环境及其他因素对氨基酸组成的影响。因此在养猪生产中采用理想蛋白质模式的最大优越性就是所配制的日粮既能使猪进食的氮最大量沉积.又可充分发挥猪的生长潜力.提高饲料的转化率.减少营养元素的损失。据研究证实.按照理想蛋白质模式以可消化氨基酸为基础来配制符合猪营养需要的平衡日粮.可将传统日粮的粗蛋白水平降低3个百分点，而日粮中粗蛋白水平每降低l％.氮的排泄量平均可减少8％.氨的排放量降低10％.但猪的各项生产性能不减。

　　以可消化氨基酸需要量为基础配制氨基酸平衡日粮的方法是通过补充合成氨基酸.降低日粮蛋白质水平(2％～4％)，从而使氮的排出量显著减少。这种方法既节省了蛋白质资源又减轻了环境污染。据有关研究报道.降低日粮蛋白质水平，添加合成氨基酸(赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、蛋氨酸).可使氮的排泄量降低25％。育肥猪日粮中补充0.35％赖氨酸、0.16％苏氨酸和0.07％色氨酸.可降低蛋白质4％，而不影响生产性能，并且可减少氮排出量29.3％。通过添加合成氨基酸.使猪饲粮蛋白质水平由l8％降到10％，可使新鲜粪尿中氨与总氮含量分别降低40％与42％。

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