在南方梅雨季节，细雨霏霏，也许有的人会觉得很浪漫，不过对于养鸡户来说，就没那样的好心情了。
    梅雨季节湿度很大，库存的饲料很容易发霉变质，严格说来这样的饲料不能再用于饲喂，不过很多养鸡户觉得可惜，仍然继续使用，结果导致鸡群发生黄曲霉中毒。有的时候即使表面看起来饲料仍然正常，里面仍然藏有黄曲霉，鸡吃了这样的饲料也有可能中毒,可以说是防不胜防。那么黄曲霉到底是什么样子的，为什么会给生产带来这么大的危害呢？
    黄曲霉毒素是黄曲霉群真菌的代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的几率最高。黄曲霉毒素主要污染花生、玉米、大米、小麦、豆类、肉类、乳及乳制品、水产品等食品，其中以花生和玉米污染最严重。当粮食未能及时晒干及储藏不当时，往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素。据美国农业经济学家统计,由于食用黄曲霉毒素污染的饲料,每年至少要使美国畜牧业遭受10%的经济损失。在我国，由此而带来的畜牧业损失可能会更大。
    黄曲霉毒素主要侵害肺脏和肝脏，肺脏多表现炎症和结节，肝脏多表现受损。2周龄~6周龄小鸡多发中毒，表现为食欲减退，嗜睡，鸡冠苍白，饲料转化率低下，产蛋率下降，免疫应答能力降低，拉白色稀粪。剖检时，急性病例见肝脏肿大、变软、无弹性，颜色变淡呈黄白色，有出血点；肾脏苍白、稍肿大。慢性病例见肝脏变黄，逐渐硬化，体积缩小，上有白点或结节状病灶，肺色泽变暗，上有结节物。病程长者，常形成肝脏小肿瘤结节，心包或腹腔积水，小腿皮下有出血点。

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