2．2 生长肥育猪
除英国的标准较高外，其他各国对生长肥育猪赖氨酸需要量的推荐值相似，生长期约为0．7％，肥育期为0．6％。Peters（1995）研究了生长猪（20～35kg）日粮中添加赖氨酸和色氨酸的效果，结果赖氨酸为0．6％，色氨酸为0.15％时最佳。李德发（1995）报道，65kg肥育猪的日粮赖氨酸水平为0．6％时生长速度最佳。林映才（1996）用回直肠吻合术测定了生长猪（36～60kg）及肥育猪（60～90kg）对可消化赖氨酸的需要量，分别为0．656％～0．453％。
2.3 种猪
对母猪赖氨酸需要量的报道差异较大，从每天20g到50g（Johnston，1993），影响变化的主要因素有泌乳量、母猪作重及产仔数，Pettigrew（1995）认为，母猪赖氨酸的需要量应根据仔猪增重进行预测，增重１kg，母猪将需要26g赖氨酸，增重2kg，需要45.24g以上，若日增重达2．5kg，母猪每天至少需要58．2g赖氨酸。而Stahy（1995）报道，若仔猪平均口增重为2kg，母猪每天应摄入51g赖氨酸方可维持体内平衡。NRC（1998）规定妊娠母猪日粮赖氨酸水平为0．44％～0．50％，哺乳母猪为0．71％～0.90％；种公精为0．60％。
2．4 赖氨酸过量的危害
研究发现，饲喂高赖氨酸水平日粮猪发生直肠脱垂的可能性大于（P＝0．0006）饲喂标准日粮的猪，高6.73倍。另外，高赖氨酸日粮易导致猪采食量降低。
3 影响赖氨酸需要量的因素
3．1 日粮能量水平
O′Grady（1978）认为，日粮中能量的浓度影响赖氨酸的需要量，在低能量（13．6MJ／kg DE）的日粮中，添加赖氨酸使采食量和增重提高；高能量（1．6MJ／kg DE）日粮添加赖氨酸使采食量下降，但日增重不变。Lawrence（1994）发现，每兆卡可消化能含3g赖氨酸的日粮具有较高的消化率和较多的氮储留。他认为在高能条件下，赖氨酸需要提高。孙素玲（1994）报道，随着日粮中赖氨酸与可消化能的比例增加，青年母猪的生产性能呈线性增加，比值为1．65g／MJ DE时最佳。
3．2 日粮蛋白质水平
Lin等（1985）研究了不同的粗蛋白水平对赖氨酸需要量的影响。当蛋白质水平为17．5％至21．5％时，赖氨酸的需要量逐步增加，两者间存在着相关关系，即粗蛋白每增加1％，赖氨酸的需要量就增加0．04％。杨禄良（1994）报道，赖氨酸与蛋白质之间的比值在生产实际中应该达到4．5％～5．0％，理想蛋白的目标为6.5％～6．8％。
3．3 日粮纤维素水平
纤维素可以和氨基酸结合而抑制氨基酸的消化，所以饲料纤维素含量高的日粮，氨基酸水平应该高些。Sauer（1980）的试验结果表明，肥育猪日粮中添加纤维素会降低赖氨酸的消化率。
3．4 日粮中其它氨基酸水平
日粮中添加苏氨酸可消除因赖氨酸过量造成的体重下降，苏氨酸过量能提高赖氨酸－酮葡糖酸还原酶的活性，Williams等（1993）报道，苏氨酸与赖氨酸的比例为0．64和0．65时生长猪和肥育猪的效益最佳。Peter（199）研究认为，生长猪（20～35kg）日粮中含0．15％色氨酸及0．6％的赖氨酸可满足11％蛋白质低水平的需要。当蛋氨酸与赖氨酸的比例为27．5％时仔猪日增重最佳。WIlliams（1995）研究认为，赖氨酸与含硫氨基酸的比例对猪的免疫系统有显著影响，推荐比例为0．57∶1.2。
一般认为，赖氨酸与精氨酸间存在着明显的拮抗作用，而张晋辉总结大量报道发现，在日粮中无论是赖氨酸过量还是精氨酸过量，在仔猪均为氨基酸之间的不平衡现象，而并非赖氨酸与精氨酸间的拮抗作用。高产母猪日粮中缬氨酸与赖氨酸的比例能显著影响仔猪增重，一般情况下，缬氨酸与赖氨酸的水平分别为0．75％和0．9％，缬氨酸为赖氨酸的83％，但Richert（1996）发现，高产泌乳母猪日粮中缬氨酸与赖氨酸的比例可高达128％，所以建议缬氨酸与赖氨酸的最佳比例为120％。
综上，猪对赖氨酸的需要量受多方面因素的影响，而标准推荐量是适宜条件下的最低需要量，在实际生产中应结合饲料原料中的养分变异、养分的生物学效价、饲料毒素和抗营养因子、饲料配制和加工过程中养分的损失等情况确定赖氨酸的最佳添加量。 上一页 [1] [2] |
