2 水量和水质对猪有什么影响

2.1 饮水不足对猪的影响
　　猪所需要的水来自饮水、饲料水及体内代谢水。饮水是最主要的来源，一般占所需水量的85～95%。水量不足会造成严重影响：（1）导致猪消化率降低，影响生长发育。体内一旦缺水，采食量降低，肠蠕动减缓弱，营养吸收不全，消化率降低，饲料报酬降低，泌乳量少，生长发育受阻。据报道，断奶小猪缺水日增重会下降18%，料肉比减少4%；生长育肥猪缺水日增重下降5.5%，料肉比减少5.5%；（2）导致猪体产生毒素，发病率增高。猪体在新陈代谢过程中产生的废物需要通过水来排泄，如果不把这些废物及时运送出去，就会产生毒素，造成猪体蓄积中毒，严重者由于盐中毒而死亡。据报道，猪体失水10%就会出现反常，丧失20%的水，生命就出现危险。此外，猪缺水口渴就会喝脏水而导致患肠道疾病。

2.2 饮水过量对猪的影响
　　猪对水的排出一般有４条途径，即肺脏呼出、皮肤蒸发散失、消化道随粪便排出和肾脏泌尿。通常情况下，猪喝进体内的水首先通过尿液和汗液排出体外，体内水的数量得到调节，使血液中的盐类等特定化学物质的水平达到平衡。如果猪喝了太多的水，最后肾不能快速将过多的水分排出体外，血液就会被稀释，血液中的盐类浓度被降低。这样水就会从稀释的血液中移向水较少的细胞和器官，而这将引起相应的器官的膨胀水肿，就会产生"水中毒"的症状。轻者会出现尿少而频，红尿，体温下降，呼吸加快，腹围增大；重者食欲废绝，呕吐，粪便稀薄，四肢无力呈游泳状划动，肌肉痉挛，甚至死亡。一般多发生于猪缺水6小时以上、长途运输缺水、炎热夏季缺水后暴饮。

2.3 水质不良对猪的影响
　　饮水的质量直接关系到动物的生长发育和健康。细菌总数超过每毫升100个，大肠菌群超过每毫升３个就会引起动物腹泻、营养吸收障碍和其他多种疾病；水中含铁量过高会促进肠道病原菌的增殖，硫酸盐过高会引起下痢，硝酸盐含量高于 500 mg/kg、亚硝酸盐高于10 mg/kg 就可引起中毒，1500～2500 mg/kg 的硫酸盐可引起短暂腹泻。

3 怎样做到科学合理地给猪饮水

3.1 保证猪饮水的安全卫生
　　养殖企业和专业户要重视畜禽饮水卫生，细菌、重金属及有毒有害物质含量都应控制在规定的适宜范围内。

　　⑴ 水源的选择要符合《无公害食品-畜禽饮用水水质》标准。建场之初就考虑水源保障，在条件的应选择水质较好的自来水，在农村应选择地下深井水，水井应加盖密封，防止污物、污水进入，水源周围50~100 m内不得有污染源。如用地面水作饮用水时，应根据水质情况进行沉淀、净化、消毒处理后才可饮用。一般每升水加6~10 g漂白粉或0.2 g百毒杀处理。放牧的猪最好不饮沟洼地的积水、雨水等。

　　⑵ 水质要符合《无公害食品-畜禽饮用水水质》标准。合格饮水要求达到无色、透明、无异味；每升水中大肠杆菌数不超过10个，pＨ值在7.0～8.5，水的硬度在10～20度等。为确保水质良好，猪场都应该至少每年一次对猪的饮水质量进行监测。硬度过大的水一般可采取饮凉开水的方法降低其硬度；高氟地区，可在饮水中加入硫酸铝、氢氧化镁以降低氟含量。

　　⑶ 保证饮水器具卫生。对饮水器具要每天进行清洗，尤其运动场上的饮水器具容易脏污，注意除尘土保卫生。

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