一不愿透露姓名的饲料企业配方师认为,养猪场尤其是一些中小型的养猪场,基本很难对所采购的饲料原料进行质检,尤其是当前玉米和一些杂粕的霉菌毒素污染往往难以察觉。
三、生物发酵饲料
利:可改善肠道环境
弊:效果不稳定
三水伯乐农场老板李活文同样对全价料的质量不放心,特别是在现阶段原料价格波动很大的情况下。他分析道,现在每吨原料上涨100元是很常见的事,平摊到每包饲料上是4元,可是厂家一般对饲料价格调整的幅度最多是每包涨1元,再多的话就会严重影响销售情况了。可是多出来的3元厂家不可能白白亏掉,降低全价料质量成了必然的选择。
但他认为全价料有问题,使用一般的预混料同样也要面对原料上涨的现实,但是作为养猪者绝对不可能去亏待自己的猪,该用的料还是用,只不过随之而来的是养猪成本的提高。要养好猪必须对饲料进行改良才行。
李活文改良饲料的方法就是用自配的生物发酵饲料来逐步替代传统饲料。他所用的生物发酵饲料都是通过玉米杆等玉米豆粕的替代品加入微生物菌种发酵而制成的。他表示猪吃了这种生物发酵饲料之后肠胃环境会得到很大改善,对此他做了一个形象的比喻,肠胃环境就像社会环境一样,要想让社会安定,警察数量肯定要压过黑社会才行,同样在吃了生物发酵饲料之后,肠道内的活性有益菌数目能够大大提高,从而压制住其他有害细菌的数量,肠道环境自然好了。
生物发酵饲料不仅改善了肠道环境,而且由于更符合猪的自然特性,味道香甜,适口性更好。猪场曾在最热的789三个月进行实验,通常在这种酷热天气下会减少采食量的猪群反倒增加了15%的采食量。李活文也指出只有吃足了料,母猪的产奶才会充足,才能保证仔猪的健康。
同时生物发酵饲料使用的玉米豆粕的替代品可以降低成本,以一只母猪一年食用一吨料来计算,一只母猪可省300-350元,目前李活文的猪场存栏母猪1000头,可以省下超过30万元。
博罗县金谷饲料有限公司台湾籍副总监刘哲男也认为利用生物发酵饲料是提高饲料利用率有效方法之一。当前一般猪只的饲料利用率约为65%-70%,吃的越多,浪费越大。而生物发酵饲料是利用各种分解酶、多种有益微生物活菌搭配常用的猪只饲料如玉米、豆粕、麦皮等,将饲料原料分解成容易吸收的营养成分。实验表明,利用生物发酵饲料可以将饲料利用率提高至80%-85%。
四、分阶段精确配方
利:可大幅降低成本
弊:小猪场不适用
河南牧原食品股份公司总经理秦英林认为除了在饲料本身成分上下功夫,根据养猪不同阶段调整饲料配方也很重要。
他表示牧原公司对任何阶段的猪都要做精准的配方,这样可以大幅度降低饲料成本。在这方面他们已经有比较大的突破,育肥猪后期和经产妊娠母猪这两个阶段可以使用无豆粕日粮。这两个配方他们在2003年开始尝试,并做了实验对比,与经典玉米—豆粕型日粮相比,在当时豆粕价格高涨的时候,每头猪饲料的成本下降的幅度最高达128元,全群的料比保持在了3:1左右。此外在2006年开始他们启动了牧原公司自己独特的猪营养体系,成功地将每头猪饲料成本降低了100-150元。
但亦有养猪场老板提出质疑,分阶段精确配方这种方法只能在大型养猪企业上使用,中小猪场能将饲料做到乳猪-小猪-中猪-大猪-母猪这几个阶段已经不错,难以像牧原公司般将每个阶段再细化。
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