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霉菌毒素中毒具有隐蔽性和微量性。外观毫无发霉迹象的饲料很可能已经被霉菌污染，据报道，在80份外观正常的饲料样品中，霉菌毒素超标的有66份，占82.5%，加上虽未超标但被污染的饲料，饲料被霉菌毒素危害的比例就更大了，外观正常的饲料的霉菌污染率也高得惊人。人们通常认为，饲料稍微有点霉变应该没什么关系，不会引起中毒，从而放松了警惕。其实微量的霉菌毒素就会使猪中毒，下表统计了霉菌毒素的中毒剂量。
表 黄曲霉毒素中毒及临床症状
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毒素名称 |
猪的种类 |
日粮水平 |
临床症状 |
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黄曲霉毒素 |
生长-肥育猪 |
100 μg/kg |
没有临床症状，在肝脏中残留。 |
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200～400 μg/kg |
生长受阻，饲料利用率低，免疫抑制。 |
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400～800 μg/kg |
肝显微受损、胆管炎。血清肝酶升高，免疫抑制。 |
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800～1200 μg/kg |
生长受阻，采食量减少，被毛粗糙，黄疸，低蛋白血症 |
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1200～2000 μg/kg |
黄疸，凝血病，精神沉郁，厌食，部分动物死亡 |
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＞2000 μg/kg |
急性肝病和凝血病，动物在3-10天内死亡 |
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母猪 |
500～750 μg/kg |
不影响受孕，分娩正常仔猪，但仔猪因乳中含有黄曲霉毒素生长缓慢 | 上一页 [1] [2] [3] |
