乳猪饲料蛋白质原料的选择
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二、可以选择的原料和评述

1 血浆蛋白
  血浆蛋白粉的可消化吸收率、氨基酸组成、降解产生小肽的速度,都是第一位的,它是优质的乳猪蛋白质原料,同源的血浆蛋白粉效果更好。它本身含有的小肽、氨基酸组成与猪的氨基酸接近。

2 奶制品
  奶制品以奶源蛋白为主,但供应饲料的很少,一般的常见于高蛋白含量的乳清粉,因主要作为人类食用,其供应量有限,无法大量在饲料中应用。

3 鱼类
  鱼粉、鱼露、鱼溶浆鱼类制品,鱼粉其消化率、氨基酸组成和蛋白质含量,都是优质的蛋白质原料。除了常见的鱼粉外,鱼产品加工的副产品:鱼露、鱼溶浆也不错。

4 啤酒酵母
  啤酒酵母供应量有限,然而它是一种特殊的蛋白质原料,除了其有效的氨基酸含量和良好的消化率外,它还含有丰富的B族维生素和一些代谢必需的营养物质,因此在乳猪饲料中使用,会有特殊的作用。不过,刚开始投料的时候,会因为它的特殊气味,小猪有可能拒食。

5 豆制品
  豆制品是目前最丰富的蛋白质来源。对乳仔猪饲料的可选择性也就有很大差异。常见的豆粕,主要是其消化率达不到乳仔猪要求,另外它含有很高的抗营养因子。大豆分离蛋白,有很高的蛋白质含量,但是其中含有较高抗营养因子的可能。要选用加工过程经过酶降解、全部水溶的,要注意口感,因为有些产品经酶降解后,会有苦肽产生,有可能影响适口性。大豆浓缩蛋白,豆粕经过热酒精浸溶,去掉了其中部分多糖类,相当于把蛋白质浓缩,因而价值高于普通豆粕,但其消化率还是有限。发酵豆粕,豆粕经过发酵,消化率大大提高,蛋白质含量也有提高,抗营养因子遭到破坏。因此发酵豆粕有可能是未来乳仔猪饲料的首选原料。根本原因是其消化率的不同造成的。

6 小麦、大米、土豆、豌豆、蚕豆蛋白
  上述蛋白质原料。氨基酸组成都很平衡,没有抗营养因子,消化率都不错,唯一的问题就是供应量不足,货源经常不稳定。

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文章来源:中国牧业网  作者:debao  阅读数:
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