按可消化氨基酸配制日粮：大多数日粮氨基酸不能被完全消化，许多常用原料如玉米和豆粕中的限制性氨基酸大约90%可被消化，个别氨基酸之间会存在差异。一些植物蛋白饲料的氨基酸消化率非常低，而动物蛋白原料的氨基酸消化率随加热程度的不同变化很大。目前，饲料可消化氨基酸的数据还不是非常完整，而且可消化氨基酸的测定还受鸡的盲肠活动、内源氮损失、尿氮损失等因素的影响而使测定结果稍有差异，但按可消化氨基酸配制日粮是未来配料的趋势，这样，既可使原料得到合理利用，又可改善家禽生产性能，还可减少排泄氮对环境的污染。

    蛋白原料间的协同作用：实际配料时使用2种以上的蛋白饲料比使用单一蛋白饲料效果要好。比如，玉米-豆粕型日粮中适当添加花生粕和棉粕，使氨基酸更容易平衡，限制性氨基酸，如蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸的添加量减少，饲料成本降低。

    一些原料应限量使用：豆饼中存在有抗胰蛋白酶、尿素酶、血球凝集素、皂角甙、甲状腺肿诱发因子、抗凝固因子等。但这些有害物质大都不耐热，在适宜水分下经加热即可分解，有害作用即可消除。豆粕中这些营养抑制因子较少，用量可达35%。棉粕中含有棉酚、环丙烯脂肪酸、植酸和单宁等营养抑制因子，未脱毒棉粕用量一般不超过5%。菜粕中含有硫葡萄糖甙、芥子碱、植酸、单宁等营养抑制因子，一般用量，雏鸡：4%～5%；育成鸡：7%～8%；产蛋鸡：5%～8%，肉子鸡后期：5%。禁止使用腐败变质的动物蛋白饲料，如污染了沙门氏菌的鱼粉、血粉等。

上一页  [1] [2]