由于国外大豆是机械化规模生产，品质要比农户分散种植的国产大豆稳定均一，同时国外油脂加工企业规模大，技术设备、加工工艺先进，加工出来的豆粕蛋白含量高(44%-48%)，且质量稳定。但进口豆粕从加工出厂经过运输、到港、包装等多道环节，最后到国内厂家使用，需要两个月左右的时间，导致新鲜度不够，但无论从感官性状还是从化学指标上，区分进口豆粕和国产豆粕都缺少明确的依据。
进口与国产豆粕品质的差别
| 国家或地区 |
美国 |
南美 |
印度 |
中国 |
| 蛋白质 |
最低44% |
43-43.5% |
46-48% |
43% |
| 粗纤维 |
7.0-7.5% |
最高7.0% |
最高7% |
6%左右 |
| 脂肪 |
一般不确定 |
最高2% |
最高1.5% |
一般不规定 |
| 水份 |
12.5-13% |
最高13% |
最高12% |
最高13% |
| 砂石 |
2.5-3.5% |
最高2.5% |
最高2.5% |
一般不规定 |
| 脲酶活性 |
0.02-0.35 |
0.02-0.35 |
0.02-0.35 |
最高0.35 |
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