“生物安全”有两个层次上的含义:国际层次和猪场的层次。在国际层次上,对于生物安全的关注集中在预防国家与国家之间的疾病传播。在猪场层次上,生物安全则是指采取疾病防制 措施以预防传染病传入猪场并防止其传播开来。 人们不会忘记,1999年台湾地区的口蹄疫病使其养猪业进入了低迷状态,直接经济损失100多亿美元;随后,疯牛病给英国养牛业造成毁灭性的打击,使得英国年出口6亿英镑的牛肉市场全面崩溃。人们更不会忘记,2003年SARS对人类带来的生存威胁;2004年高致病性禽流感又一次席卷东南亚各国,短短几个月时间内从韩国、日本迅速地传到越南、泰国、中国等国家,给各国的养禽业造成致命性的打击。现实告诉我们传染病带来的灾难是巨大的,甚至是毁灭性的。如何才能使一个国家、地区、或是养殖企业能有效杜绝、防御传染病的袭击呢?那就是建立生物安全体系,实施严格的生物安全措施。 猪场的生物安全措施是多方面的,包括环境、种源控制、防疫、营养、管理等。 一、 猪场的选址和布局 (一)、选址 1、场址应选在交通便利、供电正常、水源充足、水质良好处。 2、要远离交通主干道、居民区、厂矿、动物屠宰(加工、贮存、交易)场所、动物诊疗机构和人口流动量大的场所(如车站、码头),离居民区至少2-3km,离主干路至少2km。 3、地势高燥开阔,避风向阳,避开西北方向的山口和山形谷地,地面平坦有一定的坡度。 4、土质透水性好,吸湿性强。 5、利于排污和污水净化。 (二)、布局 新猪场的建设布局一定要合理,要符合生产工艺流程。猪场布局上一般分为生产区、管理区、生活区、隔离区和废弃物处理区。 1、生产区要完全独立、封闭,与其它区严格分开。 2、管理区、生活区、生产区在上风向,管理区与生活区距生产区200m;隔离区和废弃物处理区在最下风向,距生产区200-300m。 3、在生产区内,不同类别、不同年龄的猪应该养在相互隔离的舍内,猪舍栋间距离应10-15m以上。生产工艺流程可依次为配种-妊娠-产房-仔猪-育成-育肥。场内道路布局合理,主干路需要硬化,进料和出粪道严格分开,防止交叉感染,同时做好场区绿化工作。设有种猪运动场,便于公猪、下床母猪的运动。化粪池必须建在最下风向,并要及时处理、除臭,防止蚊蝇滋生。有条件的猪场可以设计成三点式工艺布局,种猪--产仔仔培--育肥。这样更有利于防止交叉感染,可以有效控制疾病的传播。 4、一个猪场的养殖规模不宜过大,否则风险太大。若要扩大养殖规模,大规模的饲养,最好是建造若干个相互隔离的猪场而不是只建造一个大猪场。
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