第五届世界猪肉大会在青岛开幕

    9月3日，世界肉类组织第五届世界猪肉大会在山东青岛开幕，来自30多个国家和地区的机构代表800余人参会。本次大会的主题是：世界猪肉工业现代化——科学、健康、稳定、可持续发展。新华社记者 朱峥 摄   

    近日，不断攀升的猪肉价格牵动了各方神经。那么，肉价上涨会不会持续？能否拉动食品价格乃至整个物价的上涨？

    ３日在青岛开幕的世界肉类组织第五届世界猪肉大会上，记者就这些问题采访了与会代表。

    猪肉价格回升是恢复性的     

    纵观２００８年以来的生猪价格波动，全国生猪价格已从今年５月每公斤９元多的年内低点涨至９月的１２元左右，接近今年春节期间的１３．５元，仍低于２００８年四五月份的１７元。

    “１公斤生猪养殖成本在１０元到１１元之间，生猪每公斤卖１２元到１４元是正常的，像去年春天的肉价那是暴利，今年大部分时间大家都亏损。”福建沙县养猪协会会长黄运华说。

    农业部有关数据显示，连续亏损严重打击了生猪养殖户的信心，今年上半年我国繁殖母猪存栏量环比持续下降，生猪存栏量除３、４月份环比亦持续下降。

    中国畜牧协会猪业分会原副秘书长荆继忠说，随着政策拉动的利好逐步显现，肉价持续振荡上行，目前猪粮比价已达到６．６１∶１，高出了６∶１的盈亏平衡点，全行业已开始盈利。

    “目前猪肉价格回升属于正常的恢复性上涨，其中国家对前期猪肉价格过低现象实施的扩大猪肉收储措施起到了关键作用。”国家发改委价格监测中心分析预测处处长徐连仲日前表示。

    今年５月１２日，国家发改委宣布，鉴于国内生猪下降超过预警线，决定正式启动“防止生猪价格过度下跌调控预案”。商务部新闻发言人随后也表示，如果猪粮价格比连续四周处于６∶１至５．５∶１之间，商务部将启动猪肉收储措施。

    供应减少、消费增加、饲料涨价是推动近期肉价上涨的主要因素。山东省滨州市畜牧局副局长田茂俊介绍，几个月前的甲型Ｈ１Ｎ１流感对猪价影响很大，部分养殖户杀猪退市，后来补栏生猪还未到出栏期，导致市场供应量减少。同时，年初山东省玉米为１４００元／吨，现在已涨到１９００元／吨。