七八月份学生放假及大陆蔬菜已大量上市，对于鸡蛋的可替代品种类较多，是属于消费炎季。总体来说，七八月份影响鸡蛋价格上涨的主要原因就是天气及整体供货量。今年七月份鸡蛋行情较为乐观，进入八月份价格仍持续看好，主要有以下几点原因：

        一、整体供应量减少，价格上扬

        其一，目前正进入夏季，各地气温普通偏高，蛋鸡产蛋率基本在90%左右，蛋层下降，供应有限。其二，目前进入产蛋高峰期的鸡正是二三月份补栏的鸡，而去年鸡蛋价格相对较低，今年开春养殖户补栏积极性不高，二三月份时，养殖户对未来市场发展前景很不明晰，所以补栏量下降，致使目前全国整体供货量下降，价格上扬。

        二、饲料价格上涨，养殖成本增加

        目前正处粮食青黄不接时期，尤其是玉米价格走高带动饲料价格上涨，使养殖成本进一步增加，抬高鸡蛋价格。

        八月预测

        预计八月份整体行情较乐观，间或出现平稳调整，进入九月份，行情进一步看好。

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